MENÚ RESERVA
- Aceitunas y gilda
- Pato
- Ceviche de corvina
- Cigala y almendras tiernas
- Arroz con cangrejo de caparazón blando
- Mero thai
- Chuletillas, mollejas y azafrán
- Postre, Laderas
- Petit Fours
Menú Reserva
70 € iva incluido.
Menú Reserva con maridaje
105 € iva incluido.
* Si tiene alguna alergia o intolerancia les rogamos se lo comunique al personal de sala para poder adaptar el menú.
* Disponemos de menú vegetariano
MENÚ GRAN RESERVA
- Oro líquido (Tomate, plátano, chocolate)
- Ostra y ají
- Pato (Hoisin, mochi, foie)
- Cigala y almendras tiernas
- Oreja con caviar, crujiente de cochinillo y presa ibérica
- Arroz con paloma
- Salmonete, pil pil y espina
- Pichón de bresse
- Queso y té matcha
- Sacher y coco
- Petit fours
Menú Gran Reserva
110€ iva incluido.
Menú Gran Reserva con maridaje
150 € iva incluido.
* Si tiene alguna alergia o intolerancia les rogamos se lo comunique al personal de sala para poder adaptar el menú.
* Disponemos de menú vegetariano.
Ceviche de corvina
Oreja con caviar y crujiente de cochinillo
Pato
Arroz con cangrejo de caparazón blando
